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El Curso de Experto en Seguridad en el Sector Agroalimentario y Fabricación de Productos Farmacéuticos es la consecuencia de la unión de los esfuerzos del Instituto Andaluz Interuniversitario de Criminología – Sección Sevilla, Servucción Seguridad y Centro Andaluz de Estudios y Entrenamiento para conseguir una formación de calidad, adaptada a los últimas evoluciones tecnológicas  que dé respuesta  a unas necesidades profesionales en el sector agroalimentario, farmacéutico y de la seguridad.

Este curso está dirigido a profesionales y técnicos del sector agroalimentario y del sector de la seguridad, en particular a los Directores de Seguridad o Directores o Jefes de Departamento de Calidad, Prevención, etc., y especialmente a personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de mecanismos de defensa contra las contaminaciones intencionadas dentro de la cadena de suministro de alimentos.

Las exigencias de las nuevas normas de exportación para los productos agroalimentarios han puesto de manifiesto que las empresas españolas del sector carecen de una adecuada formación en los sistemas de seguridad que garanticen la protección de los productos frente a robos o sabotajes en las zonas bajo control de la empresa.

Este curso propone aportar a los interesados la información, formación y asesoramiento para la adaptación de sus instalaciones al nuevo marco normativo, trabajando las siguientes áreas:

  • Definición del equipo de trabajo y del responsable de planificación.
  • Seguridad interior y exterior: identificación de amenazas.
  • Seguridad del almacenamiento (materias primas, productos terminados, etc.)
  • Seguridad en laboratorios.
  • Seguridad del proceso productivo.
  • Seguridad en oficinas y zonas comunes.
  • Control de accesos.
  • Control de balsas de agua y balsas de hielo.
  • Herramientas y Organismos implicados en Seguridad Alimentaria.
  • Responsabilidad Legal, La responsabilidad civil y penal por los delitos imprudentes.